V této hře tedy přejímáte roli hlavního kuchaře a hlavního číšníka v jedné osobě. To v praxi znamená, že budete chodit okolo pultů a podle přání zákazníků chystat sendviče, předávat jim je a tím získávat peníze. Základní model je tedy daný, teď ještě jak to vypadá v praxi. Jednoduchý popis může evokovat dojem, že se jedná o klasickou hru, kde připravujete jídlo podle předem daných receptur a postupů, tak tomu ale není a Burger Fiesta jde ještě o malinký kousek dál tím, že zapojuje výrazný logický prvek.
Ten spočívá v přebírání zboží z pásů několika neustále běžících strojů. Na těch leží vlastně všechny ingredience, které potřebujete a přebíráte je jednoduše kliknutím myši. Pointou je na rukách si vytvořit všechny vrstvy sendviče tak, jak mají být a pak ho jen vlastně poslat směrem k zákazníkovi, což se děje automaticky. Zpočátku je to opravdu brnkačka. Pracujete maximálně se třemi ingrediencemi a vzhledem k množství strojů není problém na jejich okrajích nalézt právě to, co zrovna potřebujete. Odebírat totiž můžete jen z úplného okraje a brát si tak housky několika barev, na to pokládat salám, zeleninu, barevně je spravovat tím, že na sebe budete klást housky různých barev a mnoho dalšího. Postupně ale začnou přibývat zákazníci s rozmanitějšími chutěmi a do sortimentu se zařadí nové prvky. Potom může snadno nastat situace, kdy nebudete na okraji mít to, co zrovna potřebujete a to je samozřejmě problém. Naštěstí existují řešení a právě zde bude nutné zapojit logické uvažování. Sebrané prvky totiž můžete vracet zpátky do řady nebo si je snad odkládat na talířích. Ty je možné přikoupit stejně jako další vybavení a vylepšení pro váš lokál, což samozřejmě zvedne tržby.
Zákazníků k vám přichází neskutečné množství a obsloužit je všechny asi ani nebude možné. Čím déle je také necháte čekat, tím nižší jsou z nich získané peníze. Celá řada z nich je navíc speciálních a dočtete se o nich v přiložené nápovědě. Obsloužením některého získáte speciální peníze navíc, případně jim musíte nejprve dát studený nápoj z automatu, jinak blokují celou frontu. Podobných specialit je ve hře hned několik a jistě je doceníte. Příjemně totiž působí na celkovou hratelnost. Co mi vyhovovalo podstatně méně je automatické posílání sendvičů. Zpočátku skvělá věc, v pozdějších fázích ale nepotěší, pokud připravujete sendvič s hodně vrstvami a hra ho automaticky pošle zákazníkovi uprostřed přípravy jednoduše proto, že jste právě dokončili nevědomky jiný, jednodušší sendvič. Je to sice drobnost, ale občas mě opravdu dokázala vytočit. Grafika je výborná, zde tedy nelze mít výhrad.