Pokud bych Jello Car označila za simulátor osobního automobilu, mohlo by to budit mylnou domněnku. Tvůrci se ani nepokouší hrát si na realismus, místo toho Předvádí velice jednoduchou grafiku v lehce komiksovém stylu čemuž je poplatný i sám pojízdný vůz ve velice jednoduchých liniích a několika základních barvách. S tím se budeme prohánět po virtuálním světě plném přehnaných tvarů, obřích palem a jiných rostlinných elementů. Ty jsou různě poskládány do barevných levelů, kde vlastně každý je naprostý unikát. Na druhou stranu vás v nich nemůže nic překvapit v momentě, kdy si pečlivě projedete tutoriál. Ten v rychlosti hráči přestaví všechny z pouze několika málo kláves určených k ovládání. Ono ani nic potřeba nebude, vždyť jediné, co bude třeba je posunování s dopředu a dozadu, stejně jako speciální akční klávesa, jíž je mezerník. Ta na krátkou dobu roztáhne vaše vozítko do maximální velikosti a to jak co se karosérie tak i kol týče.
A právě tento mód bude v mnoha případech důležitým prvkem, bez něhož byste přes leckteré levely prostě neprošli. A tak bude třeba dynamicky přepínat mezi základním a zvětšeným módem a tím přejíždět všechny překážky mnohdy i netradičního charakteru. Pokud nemluvíme jen o jednoduchých plošinkách, bude třeba čas od času povalit celý vysoký strom a tím si přehradit cestu a zjednodušit následující pohyb. To vše samozřejmě s reagujícím prostředím podle fyzikálních zákonů, nehledě na to, že většina je zcela gumových a to včetně vašeho vozítka, což mnohdy působí opravdu logicky. K plusům je radno připustit i od začátku zpřístupněné všechny levely, mezi nimiž si v menu vyberete a následně jen překonáváte nejrychlejší čas, za který dosáhnete cílové pásky.
Co se grafické stránky týče, ta je hodně netradiční a dalo by se říci i jednoduchá. Mě osobně se ale líbila podstatně více než některé rádoby realistické hry. I přes to ale nemusí samotný styl hry sednou úplně každému.